La mente è l’arma più potente che abbiamo per
affrontare al meglio la quotidianità. A volte, però, è necessario un supporto
per rendere in modo ottimale: ciò che occorre è cibo per la mente.
Insieme scopriremo gli alimenti che stimolano il
cervello sollecitando le funzioni cognitive. Entrare in sintonia con il
corpo è la chiave principale per il benessere ed è qui che l’alimentazione
entra in gioco svolgendo un ruolo insostituibile.
Quanto è importante l’alimentazione per la
nostra mente?
Essenziale,
è questo il termine più adatto a chiarire la grande rilevanza di un’alimentazione
equilibrata e completa, fondamentale per pensare e agire al meglio delle
nostre possibilità in tutte le attività quotidiane.
Lo dimostrano diversi studi scientifici: così come il
corpo, anche il cervello ha bisogno di essere nutrito correttamente, in modo da
migliorare le capacità di memorizzazione ed essere più produttivi e
concentrati. Al contrario, una dieta povera di alcuni nutrienti può contribuire
a creare stress e a ridurre il benessere
mentale e fisico.
Quali alimenti è meglio evitare per il
benessere mentale?
Anche la stanchezza
mentale, quindi, è spesso strettamente collegata
a ciò che si assume con l’alimentazione. Ciò si verifica se manca adeguato cibo
per la mente e sono invece presenti alimenti sconsigliati come:
- Alimenti processati e junk food.
Grassi idrogenati, additivi artificiali e sale eccessivo hanno conseguenze
negative sull’umore e sul microbiota.
- Zucchero.
Specie in quantità corpose, lo zucchero è all’origine di cali energetici e
sbalzi d’umore, con influenze negative sul microbiota intestinale.
- Grassi idrogenati.
Sono contenuti soprattutto in fritture e alimenti processati. Possono
danneggiare le normali funzioni cognitive.
- Dolcificanti artificiali.
Possono alterare il microbiota, causando resistenza insulinica e diabete.
- Alcol ed eccesso di caffeina.
Il consumo di alcol è associato a un deficit di attenzione, memoria e
concentrazione, mentre troppa caffeina può provocare disturbi al sistema
nervoso centrale.
Cibo per la mente: cosa mettere nel piatto?
Per fortuna c’è una lunga lista di alimenti che
fanno bene al cervello e stimolano le funzioni cognitive:
- Broccoli:
contengono colina, nutriente molto importante nell’alimentazione, di
fondamentale importanza nella fisiologia del sistema nervoso. Aiutano a
prevenire malattie neurodegenerative, quali, ad esempio, morbo di Alzheimer e
morbo di Parkinson.
- Cereali integrali:
presentano notevoli proprietà antiossidanti grazie alle quali sono in grado di
potenziare le nostre difese immunitarie. In più, riducono i rischi di malattie
cardiovascolari e possiedono anche proprietà antinfiammatorie.
- Cioccolata fondente:
il cacao ha proprietà antiossidanti, aiuta a preservare la memoria e può
ridurre il rischio di malattie cardiache. È un ottimo cibo per la mente da
inserire nella propria dieta.
- Pomodori:
contiene potenti antiossidanti che contribuiscono a proteggere il cervello da
eventuali danni causati dai radicali liberi. All’interno dei pomodori troviamo
il licopene, una sostanza naturale utile nel combattere invecchiamento e
malattie cardiovascolari.
- Cavoli:
importantissimi per le funzioni cognitive e per rafforzare sistema immunitario
e memoria. Sono ricchi di vitamina K.
- Mirtilli:
le bacche, come i mirtilli, migliorano l’afflusso di sangue alla corteccia
cerebrale, di conseguenza rinvigoriscono la memoria.
- Sedano:
alimento ricco di potassio, aiuta a combattere le infiammazioni e grazie alla
presenza di polisaccaridi è in grado di potenziare la memoria.
- Uova:
contengono nutrienti come carotenoidi e colina, importanti per la salute del
cervello e le performance cognitive.
- Noci e semi:
ricchi di vitamina E, che aiuta ad evitare un peggioramento a livello cognitivo,
e di zinco, che supporta la memoria, la concentrazione, l’attenzione e il tono
dell’umore.
- Pesce azzurro:
ha un elevato contenuto di grassi Omega 3 che sono coinvolti nei processi di
neurotrasmissione e aiutano a prevenire la perdita di memoria. Questi grassi
sono importantissimi per cervello e cuore e aiutano a controllare lo stress.
E poi c’è la bevanda funzionale per la mente. Una
lattina di S-Nap Shot offre un immediato boost di energia al cervello, le
performance cognitive vanno al top mentre la stanchezza mentale va via: scopri come migliorare la
concentrazione sorso dopo sorso.
